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101

Utilización de técnicas genéticas (PCR y PCR cuantitativo en tiempo real) e inmunológicas (Elisa), para la detección y cuantificación de diferentes especies animales en "Foie...

gan Rodríguez Ramos, Miguel Ángel.
Cyhoeddwyd 2004

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102

Desarrollo de una tecnología para la conservación de jícama por procesamiento mínimo

gan Huerta Espinosa, Víctor Manuel.
Cyhoeddwyd 2005

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103

Métodos alternativos para la preservación de hongos filamentoso

gan Godínez, Silvia., Calderón, Marlene,
Cyhoeddwyd 2008

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104

Metodología para la formación de comisiones de evaluación sensorial en café

gan Duarte, Cira,
Cyhoeddwyd 2008

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105

Mejoramiento de la floculación de cepas de levadura cervecera

gan Abreu, Jesús., González, Juan,, Rodríguez, Yenisei,
Cyhoeddwyd 2008

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106

Principales métodos de conservación de leches fermentada

gan Cortada, Arelys., Rodríguez, Oxalis,
Cyhoeddwyd 2008

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107

Parámetros de conservación del tofu proteolizado fermentado

gan Mejías, Elizabeth,
Cyhoeddwyd 2008

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108

Investigación de trihalometanos en agua potable del Estado Carabobo, Venezuela

gan Sarmiento, A,, Rojas, M,, Medina, E,, Olivet, C,, Casanova, J,
Cyhoeddwyd 2003

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109

Influencia de preservantes químicos sobre la vida de anaquel de carne de res molida

gan Santos, Ramón,
Cyhoeddwyd 2008

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110

Caracterización de cultivos iniciadores en productos cárnicos parte 1 /

gan Beldarraín, Tatiana,
Cyhoeddwyd 2008

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111

Evaluación de la mutagenicidad inducida por concentrados orgánicos derivados de aguas de consumo público por medio del test de Ames

gan Albadalejo Vicente, Romana.
Cyhoeddwyd 1993

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112

Análisis de los compuestos volátiles del tomate de árbol (Cyphomandra betacea sendtn.) mediante microextracción en fase sólida

gan Quijano, Clara E., Pino, Jorge A,
Cyhoeddwyd 2006

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113

Evaluación de variedades de maíz cubano para la elaboración de tortilla

gan Ochoa, Minardo,
Cyhoeddwyd 2006

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114

Utilización de almidones y gomas en productos cárnicos

gan Guerra, María Aloida., Cepero, Yamira,
Cyhoeddwyd 2006

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115

Estabilización de pulpa de mamey por métodos combinados

gan Yáñez Fernández, Jorge., Reyes Cano, Rosario,, Vázquez Gurrola, Dinora,
Cyhoeddwyd 2006

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116

Producto untable enriquecido con proteínas

gan Camejo, Juana,
Cyhoeddwyd 2006

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117

Métodos de análisis microbiológicos de alimentos

gan Allaert Vandevenne, Corrie., Escolá Ribes, Marta,
Cyhoeddwyd 2002

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118

Optimización del procesamiento mínimo de piña mediante la deshidratación osmótica

gan Castro, Débora,
Cyhoeddwyd 2005

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119

Cinética de deshidratación osmótica de piña a diferentes regímenes de presión

gan Castro, Débora., Panadés, Gloria,, Fito, Pedro,
Cyhoeddwyd 2005

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120

Elaboración de galletas a partir de trigo y otros cereales como complemento

gan Justo Torres, Olaf., Pérez Martínez, William,, Ochoa Martínez, Minardo,
Cyhoeddwyd 2005

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