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Industria licorera
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Vino
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Determination of time temperature effect during pasteurization process on color, aroma and flavor of beer using sensorial analysis
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Determination of time temperature effect during pasteurization process on color, aroma and flavor of beer using sensorial analysis
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Determinacin̤ de los n̕dices de maduracin̤ de la naranja (Citrus sinensis (L.) Osbeck) para la elaboracin̤ de un vino de frutas
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Optimizacin̤ del proceso de clarificacin̤ en la elaboracin̤ de vino de naranja criolla (Citrus sinensis)
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Caracterizacin̤ de los vinos de pią (variedad espaǫla roja) pasteurizados y sin pasteurizar elaborados con diferentes cepas de Saccharomyces cerevisiae
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Caracterizacin̤ de los vinos de pią (variedad espaǫla roja) pasteurizados y sin pasteurizar elaborados con diferentes cepas de Saccharomyces cerevisiae
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VirtualPro
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Natura
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4
Autore
Facultad de Ciencias Agrc̕olas, Universidad de Puerto Rico
2
Universidad de Puerto Rico
2
Cerna Castro Rc̕hard Alex
1
Olivero Verbel Rafael Enrique
1
Ramr̕ez Niǫ Miguel ℓngel
1
Rivera Garca̕ Javier Hernǹ
1
Lingua
Spanish
3
English
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