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Cinťica
Dairy industry
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Dairy products
1
Food
1
Food industry
1
Food microbiology
1
plus ...
Food technology
1
Heat treatments
1
Indicadores de trazabilidad
1
Industria de alimentos
1
Industria lc̀tea
1
Kinetics
1
Leche
1
Maillard reaction
1
Microbiologa̕ de alimentos
1
Milk
1
Milk proteins
1
Procesamiento třmico
1
Productos lc̀teos
1
Proten̕as de la leche
1
Reaccin̤ de Maillard
1
Tecnologa̕ de alimentos
1
Thermal processing
1
Traceability indicators
1
Tratamiento třmico
1
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Traceability indicators for heat treatments of milk
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Traceability indicators for heat treatments of milk
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Institution
VirtualPro
1
Bibliothèque
VirtualPro
1
Format
Livre
1
Auteur
Dunărea de Jos University Galaţi
1
Stănciuc Nicoleta
1
Langue
English
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