Suggested Topics within your search.
Suggested Topics within your search.
1
Azufre y calidad de panificacin̤ de trigo para pan
Book
2
Elaboracin̤ de pan con sorgo fermentado y malteado
Book
3
Caracters̕ticas objetivas y subjetivas en la evaluacin̤ de panes elaborados con harinas compuestas de trigo (Tricicum vulgare), yuca dulce (Manihot esculenta) y subproductos amilc̀eos del maz̕ (Zea mays)
Book
4
5
Efecto de las enzimas transglutaminasa y glucosa oxidasa sobre las propiedades de la masa
Book