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Título
1
Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos /
Por
Díaz Abreu, Julio Antonio.
Publicado em 2007
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La ciencia de los alimentos en la práctica /
Por
Badui Dergal, Salvador.
Publicado em 2012
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Recursos
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2
Fonte
eLibro
2
Formato
livro electrónico
2
Área/Cota
T - Technology
2
Autor
Badui Dergal, Salvador
1
Díaz Abreu, Julio Antonio
1
Hernández Monzón, Aldo,
1
Pedroza Islas, Ruth,
1
Idioma
Spanish
2
Tipo
Libros electronicos
1
Libros electrónicos
1
Ano da publicação
De:
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