Torthaí Cuardaigh - "Alimentos"

1

Evaluación del riesgo de infección por Salmonella spp a través del consumo de bocaditos de mortadella y queso confeccionados en un centro de elaboración

le Martínez Alfonso, Yarenis.
Foilsithe 2010

Ábhair: “...Alimentos. Tesis. Cuba....”
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2

Aplicación de una tecnología para la producción de queso a partir de leches ácidas bajo las condiciones existentes en una industria

le Arrechea Villacampa, Antonio.
Foilsithe 2010

Ábhair: “...Alimentos. Tesis. Cuba....”
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3

Evaluación preliminar de excretas animales como inóculos para la producción de Biogás

le Marichal Sánchez; Gulliver.
Foilsithe 2010

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4

Evaluación dietético- nutricional de la oferta alimentaria en un comedor estudiantil de la Universidad de Ciencias Informáticas

le Torres Guzmán, Romer.
Foilsithe 2009

Ábhair: “...Alimentos. Tesis. Cuba....”
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5

Estudio comparativo de los principales hábitos de vida con el crecimiento físico en adolescentes de dos secundarias básicas de La Lisa

le Tejeda García, Natalí.
Foilsithe 2009

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6

Elaboración de un rollo de carne de cerdo reestructurado

le Prado García, Risell.
Foilsithe 2009

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7

Estimación de la calidad antioxidante de la dieta en dos residencias del adulto mayor

le Perez Hernandez, Yojaine.
Foilsithe 2009

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8

Evaluación de la aplicación de coberturas de quitosana en la conservación de tomates

le Roblejo Perea, Liuver Armando.
Foilsithe 2009

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9

Estudio comparativo de la calidad de la oferta alimentaria en dos comedores de secundaria básica

le Elledias Seijo, Rosmary.
Foilsithe 2009

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10

Evaluación de la calidad del servicio en el restaurante "Los Doce Apóstoles"

le Fornaris Manresa, Erisbel.
Foilsithe 2009

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11

Evaluación del estado nutricional de adultos mayores institucionalizados en dos residencias de la capital

le Figueroa Díaz, Arianna.
Foilsithe 2009

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12

Evaluación dietética nutricional de la oferta alimentaria del comedor obrero del CIS " La Pradera"

le García Bonilla, Yanisleidys.
Foilsithe 2009

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13

Evaluación sensorial de la firmeza del camarón de cultivo Litopenaeus vannamei

le Collado Almenares, Jalen.
Foilsithe 2009

Ábhair: “...Alimentos. Tesis. Cuba....”
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14

Comportamiento de jueces consumidores frente a diferentes pruebas de evaluación sensorial

le Velázquez Bell, Leandro.
Foilsithe 2010

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15

Comparación del aceite de hígado de raya y tiburón capturados en la plataforma cubana mediante parámetros físico-químicos y sensoriales.

le López Domínguez, Yosvany.
Foilsithe 2010

Ábhair: “...Alimentos. Tesis. Cuba....”
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16

Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza

le Pérez Durán, Yoniel Rolando.
Foilsithe 2010

Ábhair: “...Alimentos. Tesis. Cuba....”
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17

Estado actual del desarrollo de las Ciencias Culinarias

le Núñez Kazarian, Yoel Marianovich.
Foilsithe 2010

Ábhair: “...Alimentos. Tesis. Cuba....”
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18

Evaluación clínico-hematológica y nutricional de la nueva formulación de hierros combinados (Combifer) en gestantes.

le Gómez Calderín, Jorge Daniel.
Foilsithe 2010

Ábhair: “...Alimentos. Tesis. Cuba....”
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19

Caracterización físico-química y sensorial del aceite de hígado del pez raya de dos especies (Dasyatis americana, Aetobatus navinari) capturadas en la plataforma cubana.

le Velázquez Chaviano, Junior.
Foilsithe 2010

Ábhair: “...Alimentos. Tesis. Cuba....”
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20

Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en los años 1994 al 1998

Foilsithe 2001

Ábhair: “...Alimentos. Congresos. Cuba....”
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Cuardach Cúng