Rezultaty

41

Okładka

Efecto de sustitutos de grasa en propiedades sensoriales y texturales del queso crema

od Valencia García, Francia Elena.
Wydane 2007

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

42

Okładka

Diseño e implementación del sistema HACCP para la línea de pechuga desmechada enlatada

od Ramírez Sabogal, Liliana Patricia.
Wydane 2007

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

43

Okładka

Composición de las oleorresinas de dos variedades de ají picante (habanero y tabasco) obtenidas mediante lixiviación con solventes orgánicos

od Restrepo Gallego, Mauricio.
Wydane 2007

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

44

Okładka

Oportunidades y riesgos del uso de la Bioenergía para la seguridad alimentaria en América Latina y el Caribe

od Colectivo de autores.
Wydane 2007

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

45

Okładka

El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo

od Dawe, David.
Wydane 2011

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

46

Okładka

Competitividad y ventajas comparativas de la producción de maíz en México

od González Estrada, Adrián.
Wydane 2010

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

47

Okładka

Modelo regional para predecir el rendimiento de frijol de temporal en México

od Medina García, Guillermo.
Wydane 2010

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

48

Okładka

Caracterización de micorrizas establecidas entre dos hongos comestibles silvestres y pinos nativos de México

od Carrasco Hernández, Violeta.
Wydane 2010

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

49

Okładka

Calidad nixtamalera y tortillera en maíces del trópico húmedo y sub-húmedo de México

od Salinas Moreno, Yolanda.
Wydane 2010

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

50

Okładka

La protección al consumidor desde una mirada histórica

od Rodríguez Vázquez, Leandro.
Wydane 2012

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

51

Okładka

Soberanía y seguridad alimentaria y nutricional en territorios sociales

od Reynaldo Treminio, Carmen.
Wydane 2010

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

52

Okładka

Gastronomía tradicional Altoandina

od Mikuy, Allin.
Wydane 2010

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

53

Okładka

Investigación cualitativa de la industria quesera y análisis del caso

od Colina, Juan Manuel de la.
Wydane 2009

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

54

Okładka

Rediseño del sistema de planificación y control de la producción en el proceso de elaboración de platos fríos y calientes de la UEB Catering Habana

od Meriño Arregoitía, María del Carmen.
Wydane 2010

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

55

Okładka

Utilización de preservantes en picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya

Wydane 2010

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

56

Okładka

Empleo de la melaza de caña de azúcar como aditivo de galletas dulces

Wydane 2010

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

57

Okładka

Isoterma de adsorción de un producto horneado

Wydane 2010

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

58

Okładka

Estudio de la contribución de los compuestos volátiles al aroma de la cerveza

od Thorndike, Isabel.
Wydane 2010

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

59

Okładka

Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos

od Londoño, Margarita María.
Wydane 2010

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

60

Okładka

Coeficientes globales de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de la guayaba

Wydane 2010

Dokumenty pełnotekstowe

E-book