Search Results - "Libros electrónicos."

61

Ultrafiltración de jugo de nopal

Published 2004

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62

Recuperación de proteínas de suero de leche

by Orozco Alvarez, Carlos.
Published 2004

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63

Cinética del comportamiento de un cultivo iniciador en un embutido fermentado de carne de cerdo utilizando los extensores texturizados de soya y carne recuperada mecánicamente de...

Published 2004

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64

Efecto antagónico de un cultivo iniciador sobre el desarrollo de los microorganismos patógenos Escherichia coli y Staphylococcus aureus en un embutido fermentado con extensores c...

Published 2004

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65

Comparación de un embutido de carne de cerdo con extensores, fermentado con cultivos iniciadores en sus variantes crudo y tratado térmicamente

Published 2004

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66

Evaluación de la situación nutricional de un grupo poblacional de Pinar del Río y Caimanera

Published 2004

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67

Desarrollo de un menú para niños de dos a seis años de edad para mejorar su estado nutricio

Published 2010

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68

Desarrollo de una bebida refrescante en polvo fortificada con proteínas

Published 2010

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69

Diferenciación sensorial de miel de Apis mellifera y Melipona beeicheii

Published 2004

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70

Evaluación de algunos factores de riesgo cardiovascular en un grupo poblacional de Pinar del Río

Published 2004

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71

Características fisicoquímicas de la fibra de sábila (Aloe barbadensis)

Published 2004

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72

Perfil de la ingesta dietaria en pacientes VIH/SIDA

Published 2004

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73

Validación de un método de ensayo para la determinación de aldehídos totales en rones

Published 2010

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74

Microbiología del queso

by Velazco Hernández, Lixiel.
Published 2004

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75

Comparación de los extractos enzimáticos crudos obtenidos de cepas de A oryzae y B licheniformis en cuanto a la actividad amilolítica

by Valdes Pérez, Roberto.
Published 2004

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76

Frijoles y arroz de origen nacional, instantánea de su composición en proteína (PRO), aminoácidos (AA) y minerales

Published 2004

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77

Evaluación nutricional de un grupo de embarazadas del Hogar Materno Sergio Granadales

Published 2004

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78

Comportamiento en leche fermentada de los indicadores físico químicos y viabilidad de los microorganismos probióticos

by Hernández Monzón, Aldo.
Published 2004

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79

Utilización de la harina compuesta trigo maíz en la elaboración de galletas panaderas

by Hernández Luna, Luis Miguel.
Published 2004

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80

Elaboración de un helado crema con cultivos probióticos

Published 2004

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