Mostrar
1 - 9
resultats de
9
per cerca '
'
Anar al contingut
Toggle navigation
Solicitud de Usuario
Idioma
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
日本語
Nederlands
Português
Português (Brasil)
中文(简体)
中文(繁體)
Türkçe
עברית
Gaeilge
Cymraeg
Ελληνικά
Català
Euskara
Русский
Čeština
Suomi
Svenska
polski
Dansk
slovenščina
اللغة العربية
বাংলা
Galego
Tiếng Việt
Tots els camps
Títol
Autor
Matèria
Topogràfic
ISBN/ISSN
Etiqueta
Trobar
Avançada
Treure filtres
Format:
Llibre
Temes suggerits:
4 filtres
Food technology
i
Industria de equipos y accesorios para panadera̕
i
Production engineering
i
Bread
Treure filtres
Veure filtres (5)
Format:
Llibre
Temes suggerits:
4 filtres
Food technology
i
Industria de equipos y accesorios para panadera̕
i
Production engineering
i
Bread
Cerca:
Temes suggerits dins de la cerca
Temes suggerits dins de la cerca
Bakery equipment and supplies industry
9
Baking
9
Bread
Food technology
Hornera̕
9
Industria de equipos y accesorios para panadera̕
Ingeniera̕ de la produccin̤
9
més ...
Pan
9
Production engineering
Tčnicas de produccin̤
9
Techniques of production
9
Tecnologa̕ de alimentos
9
Bread - Quality
8
Pan - Calidad
8
Panificacin̤
3
Breadbaking
2
Dough rheology
2
Fermentacin̤
2
Fermentacin̤ de la masa
2
Fermentation
2
Fermentation of the dough
2
Gliadinas
2
Gluteninas
2
Reologa̕ de la masa
2
Alimentos congelados
1
Autofluorescence techniques
1
Automated production
1
Automation
1
Automatizacin̤
1
Bacterias lc̀ticas
1
menys ...
Mostrar
1 - 9
resultats de
9
per cerca '
'
, hora de la petició: 0.03sec
Refinar resultats
Ordenar
Importància
Data Descendent
Data Ascendent
Topogràfic
Autor
Títol
1
Modelling and optimisation of an industrial bread baking oven
Topogràfic:
Carregant...
Localitzat:
Carregant...
Modelling and optimisation of an industrial bread baking oven
Llibre
Afegir a favorits
Guardat en:
2
Biotechnological methods and modern techniques of ensuring bread quality
Topogràfic:
Carregant...
Localitzat:
Carregant...
Biotechnological methods and modern techniques of ensuring bread quality
Llibre
Afegir a favorits
Guardat en:
3
Efecto de las enzimas transglutaminasa y glucosa oxidasa sobre las propiedades de la masa
Topogràfic:
Carregant...
Localitzat:
Carregant...
Efecto de las enzimas transglutaminasa y glucosa oxidasa sobre las propiedades de la masa
Llibre
Afegir a favorits
Guardat en:
4
Control de proceso y producto en la elaboracin̤ de productos de panadera̕ congelados
Topogràfic:
Carregant...
Localitzat:
Carregant...
Control de proceso y producto en la elaboracin̤ de productos de panadera̕ congelados
Llibre
Afegir a favorits
Guardat en:
5
Propiedades funcionales y valor nutritivo de panes integrales con cha̕ y linaza
Topogràfic:
Carregant...
Localitzat:
Carregant...
Propiedades funcionales y valor nutritivo de panes integrales con cha̕ y linaza
Llibre
Afegir a favorits
Guardat en:
6
Adjusting dough rheology
Topogràfic:
Carregant...
Localitzat:
Carregant...
Adjusting dough rheology
Llibre
Afegir a favorits
Guardat en:
7
Interaction of maize zein with wheat gluten in composite dough and bread as determined by confocal laser scanning microscopy
Topogràfic:
Carregant...
Localitzat:
Carregant...
Interaction of maize zein with wheat gluten in composite dough and bread as determined by confocal laser scanning microscopy
Llibre
Afegir a favorits
Guardat en:
8
El complejo GLI-1/GLU-3 y las propiedades reolg̤icas y volumen de pan de trigos harineros
Topogràfic:
Carregant...
Localitzat:
Carregant...
El complejo GLI-1/GLU-3 y las propiedades reolg̤icas y volumen de pan de trigos harineros
Llibre
Afegir a favorits
Guardat en:
9
Relationship between physical properties of dough and expansion ability during breadmaking
Topogràfic:
Carregant...
Localitzat:
Carregant...
Relationship between physical properties of dough and expansion ability during breadmaking
Llibre
Afegir a favorits
Guardat en:
Eines de cerca:
Obtenir subscripció RSS
—
Enviar per correu electrònic aquesta cerca
—
Guardar cerca
Back
Refinar cerca
Institution
VirtualPro
9
Biblioteca
VirtualPro
9
Format
Llibre
Autor
(Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Cr̤doba
1
Alberdi J.
1
Barrn̤ Martn̕ez Araceli
1
Barrn̤ Martn̕ez Carmen
1
Bautista Justo Mayela
1
Bent̕ez Riquelme Ignacio
1
més ...
Bugusu Betty A.
1
Burrington Kimberlee J.
1
Camarena Aguilar Ernesto
1
Centre for Advanced Food Research, University of Western Sydney
1
Espitia Rangel Eduardo
1
Facultad de Salud Pb͠lica y Nutricin̤, Universidad Autn̤oma de Nuevo Len̤
1
Faculty of Agricultural Sciences
1
Hamaker Bruce R.
1
Hashimoto Naoto
1
Iancu Maria Lidia
1
Japanese Society for Food Science and Technology
1
Jascanu Vasile
1
John Wiley & Sons, Inc
1
Kawai Hideki
1
Len̤ Alberto
1
Martn̕ez Cruz Eliel
1
Mota Zanella Victor Da
1
Peą Bautista Roberto J.
1
Přez Gabriela
1
Rajwa Bartlomiej
1
Reed Business Information SA
1
Ribotta Pablo
1
Santacruz Varela Amalio
1
Sierra Zeferino Gamino
1
veure tots ...
menys ...
Idioma
English
5
Spanish
4
×
Carregant...