অনুসন্ধান ফলাফলগুলি

1

প্রচ্ছদ

Modelling and optimisation of an industrial bread baking oven

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গ্রন্থ

2

প্রচ্ছদ

Biotechnological methods and modern techniques of ensuring bread quality

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3

প্রচ্ছদ

Efecto de las enzimas transglutaminasa y glucosa oxidasa sobre las propiedades de la masa

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4

প্রচ্ছদ

Control de proceso y producto en la elaboracin̤ de productos de panadera̕ congelados

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5

প্রচ্ছদ

Propiedades funcionales y valor nutritivo de panes integrales con cha̕ y linaza

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6

প্রচ্ছদ

Adjusting dough rheology

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7

প্রচ্ছদ

Interaction of maize zein with wheat gluten in composite dough and bread as determined by confocal laser scanning microscopy

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8

প্রচ্ছদ

El complejo GLI-1/GLU-3 y las propiedades reolg̤icas y volumen de pan de trigos harineros

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9

প্রচ্ছদ

Relationship between physical properties of dough and expansion ability during breadmaking

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