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Food technology
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Functional foods
ET
Degree of hydrolysis
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Actividad anti-inflamatoria
1
Alimentos
1
Alimentos funcionales
1
Anti-inflammatory activity
1
Degree of hydrolysis
Enzymatic process
1
Food
1
plus ...
Food industry and trade
1
Food technology
Functional foods
Grado de hidrl̤isis
1
Hidrolizado proteico de suero
1
Industrias alimenticias
1
Mice
1
Proceso enzimt̀ico
1
Proteasas
1
Proteases
1
Ratones
1
Tecnologa̕ de alimentos
1
Whey protein hydrolysate
1
moins ...
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Anti-inflammatory activities of enzymatic (alcalase) hydrolysate of a whey protein concentrate
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Anti-inflammatory activities of enzymatic (alcalase) hydrolysate of a whey protein concentrate
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Barboza Lollo Cristhiano
1
Bertoldo Pacheco Maria Teresa
1
Bertoldo Rachel
1
Carvalho Veloso Clarice de
1
Costa Teodoro Luciana
1
plus ...
Giusti Paiva Alexandre
1
Soncini Roseli
1
de Carvalho-Silva Luciano Bruno
1
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