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Azufre y calidad de panificacin̤ de trigo para pan

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Usos alternativos de la harina de cebada en la industria de panificacin̤ , desarrollo de nuevos productos

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Quinoa , a review

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Frutas de la regin̤ caribe colombiana con efectos benf̌icos para la salud , revisin̤

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Determination of chemical composition, nutritional quality and anti-diabetic potential of raw, blanched and fermented wonderful kola (Buchholzia coriacea) seed flour

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El guandul (Cajanus cajan) , una alternativa en la industria de alimentos

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Evaluacin̤ de la calidad nutricional de galletitas dulces de bajo valor glucd̕ico del mercado de la ciudad de Rosario, Argentina

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Efecto de la fermentacin̤ en sustrato sl̤ido sobre la calidad nutricional de residuos agroindustriales

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Caracterizacin̤ del valor nutricional de alimentos

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Propiedades y reacciones alřgicas al aceite de soya. Su importancia en la salud y la nutricin̤

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Gluten-free food database , the nutritional quality and cost of packaged gluten-free foods

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Nutritional quality and health benefits of vegetables , a review

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Physico-chemical properties, fatty acid composition and mineral contents of goji berry (lycium barbarum L.) fruit

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Protein hydrolysates as promoters of non-haem iron absorption

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Technological, sensorial and nutritional meat quality traits from pig fed with conventional and unconventional diets

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