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1
Características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso tipo montasio
Publié 2011
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Validación del método butirométrico de Teichert en la determinación de materia grasa en la leche en polvo con cacao y azúcar
par
Íñiguez, Carola.
Publié 2009
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Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por efecto de la maduración del queso habanero
par
Íñiguez, Carola.
Publié 2010
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Institution
eLibro
3
Bibliothèque
eLibro
3
Format
eBook
3
Cote
T - Technologie
Auteur
Íñiguez, Carola
e-libro, Corp
3
Cardoso, Florencio
1
Suárez, Vladimir
1
Langue
Spanish
3
Genre
Libros electrónicos
3
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