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Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos

著者: Londoño, Margarita María.
出版事項 2010

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Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei

著者: Sepúlveda, José Uriel.
出版事項 2010

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Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada

著者: Hernández, Aldo.
出版事項 2010

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