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Titel
1
Calentamiento de leche con microondas estudio de los principales indicadores de tratamiento térmico /
von
Villamiel Guerra, María del Mar.
Veröffentlicht 1995
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Desarrollo de una tecnología para la conservación de jícama por procesamiento mínimo
von
Huerta Espinosa, Víctor Manuel.
Veröffentlicht 2005
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3
Ciencia bromatológica principios generales de los alimentos /
von
Bello Gutiérrez, José.
Veröffentlicht 2000
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Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
von
Zamora Utset, Esperanza,
,
Pulido Álvarez, Horacio,
Veröffentlicht 2007
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Institution
eLibro
4
Bibliothek
Biblioteca institucional
4
Format
E-Book
4
Signatur
T - Ingenieurwissenschaften
Verfasser
e-libro, Corp
4
Bello Gutiérrez, José
1
Huerta Espinosa, Víctor Manuel
1
Pulido Álvarez, Horacio,
1
Torricella Morales, Raúl Gonzalo,
1
Villamiel Guerra, María del Mar
1
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Zamora Utset, Esperanza,
1
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Sprache
Spanish
4
Genre
Libros electrónicos
4
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