Bilaketaren emaitzak

1

Azala

Rediseño del sistema de planificación y control de la producción en el proceso de elaboración de platos fríos y calientes de la UEB Catering Habana

nork Meriño Arregoitía, María del Carmen.
Argitaratua 2010

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2

Azala

El cerdo en la gastronomía antioqueña

nork Arango Navarro, Fernando Aquiles.
Argitaratua 2007

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3

Azala

Efecto de sustitutos de grasa en propiedades sensoriales y texturales del queso crema

nork Valencia García, Francia Elena.
Argitaratua 2007

Testu osoa

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4

Azala

Diseño e implementación del sistema HACCP para la línea de pechuga desmechada enlatada

nork Ramírez Sabogal, Liliana Patricia.
Argitaratua 2007

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5

Azala

Composición de las oleorresinas de dos variedades de ají picante (habanero y tabasco) obtenidas mediante lixiviación con solventes orgánicos

nork Restrepo Gallego, Mauricio.
Argitaratua 2007

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