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Neurociencias y espíritu abiertos a una vida eterna : Actas de las X Jornadas Universitarias de Cultura Humanística de Montserrat /

Publicado 2012

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XXXII Congreso de Endocrinología Nacional de Pediátrica Pasado, presente y futuro en el tratamiento de la talla baja /

Publicado 2010

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II Congreso Internacional de Investigación multidisciplinar en salud : Jaén, 9-10 abril 2018 = II International Congress of Multidisciplinary Health Research : Jaén, 9-10 april...

Publicado 2018

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4

Contribución de Cuba a la producción científica en la temática "Evaluación Sensorial" (1990 2000)

por Torricella Morales, Raúl G.
Publicado 2004

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5

Diseño de mezcla D óptimo: su aplicación en el desarrollo de un embutido fermentado, empleando como extensors carne recuperada mecánicamente de pollo y texturizado de soya /...

Publicado 2004

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6

El programa de Limpieza y Desinfección: garantía de la seguridad alimentaria en el Melía Habana /

Publicado 2004

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7

Proteínas concentradas de lactosuero y su influencia en las propiedades funcionales de queso crema (Conferencia)

por Ramos Ramírez, Eustoquia.
Publicado 2004

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8

Elaboración y caracterización de queso crema untable bajo en grasa adicionado con inulina

por Ramos Díaz, Laura Margarita.
Publicado 2004

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9

Ultrafiltración de jugo de nopal

Publicado 2004

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10

Recuperación de proteínas de suero de leche

por Orozco Alvarez, Carlos.
Publicado 2004

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11

Cinética del comportamiento de un cultivo iniciador en un embutido fermentado de carne de cerdo utilizando los extensores texturizados de soya y carne recuperada mecánicamente de...

Publicado 2004

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12

Efecto antagónico de un cultivo iniciador sobre el desarrollo de los microorganismos patógenos Escherichia coli y Staphylococcus aureus en un embutido fermentado con extensores c...

Publicado 2004

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13

Comparación de un embutido de carne de cerdo con extensores, fermentado con cultivos iniciadores en sus variantes crudo y tratado térmicamente

Publicado 2004

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14

Evaluación de la situación nutricional de un grupo poblacional de Pinar del Río y Caimanera

Publicado 2004

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15

Desarrollo de un menú para niños de dos a seis años de edad para mejorar su estado nutricio

Publicado 2010

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16

Diferenciación sensorial de miel de Apis mellifera y Melipona beeicheii

Publicado 2004

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17

Características fisicoquímicas de la fibra de sábila (Aloe barbadensis)

Publicado 2004

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18

Perfil de la ingesta dietaria en pacientes VIH/SIDA

Publicado 2004

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19

Microbiología del queso

por Velazco Hernández, Lixiel.
Publicado 2004

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20

Comparación de los extractos enzimáticos crudos obtenidos de cepas de A oryzae y B licheniformis en cuanto a la actividad amilolítica

por Valdes Pérez, Roberto.
Publicado 2004

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