Torthaí Cuardaigh

1

Alternativas para la clarificacin̤ del jarabe de glucosa obtenido por hidrl̤isis enzimt̀ica del almidn̤

Ábhair: “...Glucosa...”
Alternativas para la clarificacin̤ del jarabe de glucosa obtenido por hidrl̤isis enzimt̀ica del almidn̤

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2

Modelado cinťico y matemt̀ico de la reaccin̤ de gasificacin̤ catalt̕ica de la glucosa en agua en condiciones supercrt̕icas para la produccin̤ de hidrg̤eno

Ábhair: “...Glucosa...”
Modelado cinťico y matemt̀ico de la reaccin̤ de gasificacin̤ catalt̕ica de la glucosa en agua en condiciones supercrt̕icas para la produccin̤ de hidrg̤eno

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3

Estudio cinťico de la hidrl̤isis enzimt̀ica de almidn̤ de papa

Ábhair: “...Hidrl̤isis enzimt̀ica; Almidn̤; Jarabe de glucosa; Cinťica; Dextrinizacin̤; Sacarificacin̤...”
Estudio cinťico de la hidrl̤isis enzimt̀ica de almidn̤ de papa

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4

Evaluacin̤ de la s̤mosis inversa y de la evaporacin̤ de pelc̕ula ascendente como tčnicas de concentracin̤ de hidrolizados de almidn̤ de yuca

Ábhair: “...Jarabes de glucosa...”
Evaluacin̤ de la s̤mosis inversa y de la evaporacin̤ de pelc̕ula ascendente como tčnicas de concentracin̤ de hidrolizados de almidn̤ de yuca

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5

Ultrasonic measurements and its evaluation for the monitoring of saccharomyces cerevisiae cultivation

Ábhair: “...Glucosa...”
Ultrasonic measurements and its evaluation for the monitoring of saccharomyces cerevisiae cultivation

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6

Analysis of the effects of hyperosmotic stress on the derepression of invertase activities and the growth of different bakers yeast strains

Ábhair: “...Glucosa...”
Analysis of the effects of hyperosmotic stress on the derepression of invertase activities and the growth of different bakers yeast strains

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7

Produccin̤ biotecnolg̤ica de hidrogeno, anl̀isis termodinm̀ico, anl̀isis de sensibilidad y optimizacin̤ del proceso

Ábhair: “...fermentacin̤ de glucosa...”
Produccin̤ biotecnolg̤ica de hidrogeno, anl̀isis termodinm̀ico, anl̀isis de sensibilidad y optimizacin̤ del proceso

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8

Mechanism of gas cell stability in bread making

Ábhair: “...Glucosa...”
Mechanism of gas cell stability in bread making

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9

Efecto de las enzimas transglutaminasa y glucosa oxidasa sobre las propiedades de la masa

Ábhair: “...Glucosa oxidasa...”
Efecto de las enzimas transglutaminasa y glucosa oxidasa sobre las propiedades de la masa

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Cuardach Cúng