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Avançada
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Autor:
Salgado-Tello Ivǹ Patricio
E
Universidad Pedagg̤ica y Tecnolg̤ica de Colombia - (UPTC)
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Cuy
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Autor:
Salgado-Tello Ivǹ Patricio
E
Universidad Pedagg̤ica y Tecnolg̤ica de Colombia - (UPTC)
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Cuy
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Control de carnes
2
Cuy
Industria de la carne
2
Meat industry and trade
2
Meat inspection
2
Agro-industry
1
Agroindustria
1
Mais ...
Alimentos
1
Cavia porcellus
1
Conservacin̤ de carnes
1
Cuy andino
1
Cuy criollo
1
Cuy peruano mejorado
1
Fatty acids
1
Food
1
Guinea pig
1
Guinea pig andean
1
Guinea pig creole
1
Guinea pigs
1
Improved peruvian
1
Meat preservation
1
ℓcidos grasos en el cuy
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Caracterizacin̤ de la carne de cuy (Cavia porcellus) para utilizarla en la elaboracin̤ de un embutido fermentado
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Flores-Mancheno Cšar Ivǹ
2
Salgado-Tello Ivǹ Patricio
Universidad Pedagg̤ica y Tecnolg̤ica de Colombia - (UPTC)
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1
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