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Autor:
Íñiguez, Carola
Número de Clasificación:
T - Tecnología
Tópicos Sugeridos:
Ciencia de los alimentos
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Autor:
Íñiguez, Carola
Número de Clasificación:
T - Tecnología
Tópicos Sugeridos:
Ciencia de los alimentos
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Características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso tipo montasio
Publicado 2011
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Validación del método butirométrico de Teichert en la determinación de materia grasa en la leche en polvo con cacao y azúcar
por
Íñiguez, Carola.
Publicado 2009
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Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por efecto de la maduración del queso habanero
por
Íñiguez, Carola.
Publicado 2010
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Institución
eLibro
3
Biblioteca
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Formato
eBook
3
Número de Clasificación
T - Tecnología
Autor
Íñiguez, Carola
e-libro, Corp
3
Cardoso, Florencio
1
Suárez, Vladimir
1
Lenguaje
Spanish
3
Género
Libros electrónicos
3
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