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Desarrollo de una jamonada como nuevo producto
Publicado em 2009
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Efecto de la atmósfera modificada en el comportamiento microbiológico de lonjas de lomo de cerdo
Publicado em 2012
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Sustitución parcial de la harina de trigo por harina de boniato en dos productos conformados
Publicado em 2011
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Autor
Hernández, Urselia
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Spanish
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Gênero
Libros electrónicos
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