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Hernández, Aldo
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Science
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Hernández, Aldo
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1
Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos
Por
Londoño, Margarita María.
Publicado em 2010
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Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei
Por
Sepúlveda, José Uriel.
Publicado em 2010
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Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada
Por
Hernández, Aldo.
Publicado em 2010
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Hernández, Aldo
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Sepúlveda, José Uriel
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