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Departament de Cin̈cia Animal i dels Aliments, Universitat Autṇoma de Barcelona
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Composicin̤ de la leche
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Dairy industry
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Dairying
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Food
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Food microbiology
1
Food technology
Homogeneizacin̤
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Homogenization
1
Industria de alimentos
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Industria lc̀tea
1
Industria lechera
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Leche
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Microbiologa̕ de alimentos
1
Milk
1
Milk composition
1
Pasteurizacin̤
1
Pasteurization
1
Productos lc̀teos
1
Propiedades de la leche
1
Tecnologa̕ de alimentos
1
Ultra-high pressure homogenization
1
milk
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Utilizacin̤ de la ultra alta presin̤ por homogenizacin̤ como alternativa al tratamiento de pasteurizacin̤ para la obtencin̤ de leche de consumo
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Utilizacin̤ de la ultra alta presin̤ por homogenizacin̤ como alternativa al tratamiento de pasteurizacin̤ para la obtencin̤ de leche de consumo
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Departament de Cin̈cia Animal i dels Aliments, Universitat Autṇoma de Barcelona
Pereda Julieta
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