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Autore:
Departament de Cin̈cia Animal i dels Aliments, Universitat Autṇoma de Barcelona
Natura:
Libro
Lingua:
Spanish
Soggetti:
Dairy products
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Food technology
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Homogeneizacin̤
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Autore:
Departament de Cin̈cia Animal i dels Aliments, Universitat Autṇoma de Barcelona
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Food technology
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Utilizacin̤ de la ultra alta presin̤ por homogenizacin̤ como alternativa al tratamiento de pasteurizacin̤ para la obtencin̤ de leche de consumo
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Utilizacin̤ de la ultra alta presin̤ por homogenizacin̤ como alternativa al tratamiento de pasteurizacin̤ para la obtencin̤ de leche de consumo
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VirtualPro
1
Natura
Libro
Autore
Departament de Cin̈cia Animal i dels Aliments, Universitat Autṇoma de Barcelona
Pereda Julieta
1
Lingua
Spanish
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