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Cuellar Gallardo, José Daniel
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Estudio de las variables que influyen en la oxidación de filetes de anchoa (Engraulis ringens) usando metodología de superficie de respuesta, en pesquera Trubetta S.A.
par
Rueda Vera, Ruben Hernán
Publié 2003
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UnACh
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Cuellar Gallardo, José Daniel
Rueda Vera, Ruben Hernán
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