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Beldarraín, Tatiana,
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Beldarraín, Tatiana,
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Desarrollo de pastas untables con sabor jamón, hígado y chorizo
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Beldarraín, Tatiana,
Published 2007
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Modelo predictivo del efecto del ph y la temperatura sobre el crecimiento de E. coli y Alcaligenes sp
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Beldarraín, Tatiana,
Published 2007
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Caracterización de cultivos iniciadores en productos cárnicos parte 1 /
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Beldarraín, Tatiana,
Published 2008
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Microflora deteriorante de rollo de carne reestructurada y envasada en bolsas al vacío
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Beldarraín, Tatiana,
Published 2007
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Institution
eLibro
4
Library
eLibro
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Format
eBook
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T - Technology
4
Author
Beldarraín, Tatiana,
e-libro, Corp
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Language
Spanish
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Genre
Libros electrónicos
4
Periodicals
4
Publicaciones periódicas
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