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Auteur:
(Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Cr̤doba
Format:
Livre
Suggestion de sujets:
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Bread
ET
Food technology
ET
Hornera̕
ET
Masas panificables
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(Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Cr̤doba
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ET
Food technology
ET
Hornera̕
ET
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moins ...
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Efecto de las enzimas transglutaminasa y glucosa oxidasa sobre las propiedades de la masa
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Institution
VirtualPro
1
Bibliothèque
VirtualPro
1
Format
Livre
Auteur
(Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Cr̤doba
Len̤ Alberto
1
Přez Gabriela
1
Ribotta Pablo
1
Steffolani Eugenia
1
Langue
Spanish
1
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