Alimentos transgňicos , mitos y realidades

Desde su introduccin̤ en el mercado, la mayora̕ de la poblacin̤ consume alimentos derivados de cultivos transgňicos comn͠mente llamados alimentos transgňicos, aunque conoce poco acerca de esta tecnologa̕ y su seguridad para la salud. Estos cultivos, si bien se limitan a muy pocos casos, han sido l...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Altres autors:	Ridner Edgardo, Gamberale Mara̕ Cristina, Burachik Moisš, Lema Martn̕, Rubinstein Clara, Levitus Gabriela, Fundacin̤ Argentina de Nutricin̤ (FAN)
Format:	Llibre
Idioma:	Spanish
Matèries:	Alimentos Industria avƯ̕cola Industrias alimenticias Tecnologa̕ de alimentos Food Poultry industry Food industry and trade Food technology Biotecnologa̕ Alimentos transgňicos Organismos genťicamente modificados Seguridad alimentaria Salud humana Cultivos transgňicos CODEX Alimentarius Etiquetado Consumidores Transgenic foods Genetically modified organisms GMO Biotechnology Food safety Human health Transgenic crops Labelling Consumers
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