Produccin̤ de proten̕a unicelular a partir de desechos agroindustriales

Este artc̕ulo aborda la posibilidad de usar proten̕as unicelulares (PUC) como producto de transformacin̤ de residuos orgǹicos con fines de alimentacin̤ humana.La produccin̤ de proten̕a unicelular ha representado desde principios del siglo XX una opcin̤ biotecnolg̤ica de discutida viabilidad en el m...

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Detalles Bibliográficos

Otros Autores:	Giraldo Mara̕ Viviana, Lorena Lp̤ez Paula, Grupo Ingenio Colombiano (INGCO)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	Residuos industriales Proten̕as Productos de desecho Ingeniera̕ de la produccin̤ Industrial wastes Proteins Waste products Production engineering Ingeniera̕ de manufacturas Ingeniera̕ de procesos Biomasa proten̕a unicelular (PUC) Pulpa de caf̌ Saccharomyces cerevisiae Candida utilis Fermentacin̤ aerb̤ica Vinaza Desechos agroindustriales Manejo de residuos Manufacturing engineering Process engineering Biomass Unicellular protein (PUC) Coffee pulp Aerobic fermentation Vinasse Agroindustrial waste Waste management.
Acceso en línea:	Produccin̤ de proten̕a unicelular a partir de desechos agroindustriales
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