Dairy ingredients for the baking industry
Se produjeron grasas de panificacin̤ microencapsuladas usando ingredientes lc̀teos e hidrosilatos de proten̕a de leche para ser probadas en una variedad de productos panificados. Se evaluaron los polvos por su funcionalidad como grasas de panificacin̤ pulverizadas, como potenciales sustitutos de emu...
保存先:
その他の著者: | , , , , , , |
---|---|
フォーマット: | 図書 |
言語: | English |
主題: | |
オンライン・アクセス: | Dairy ingredients for the baking industry |
タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|
このレコードへの初めてのコメントを付けませんか!