(2015). Ciencia y tecnología de alimentos. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Citación estilo ChicagoCiencia Y Tecnología De Alimentos. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2015.
Cita MLACiencia Y Tecnología De Alimentos. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2015.
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