Existencias: Ciencia y Tecnología de Alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Pino Alea, Jorge A. (Autor)
Autor Corporativo:	e-libro, Corp.
Formato:	eBook
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Materias:	Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Technology. > Food science. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/unach/82436
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