Cinética del comportamiento de un cultivo iniciador en un embutido fermentado de carne de cerdo utilizando los extensores texturizados de soya y carne recuperada mecánicamente de pollo
Сохранить в:
| Корпоративные авторы: | , |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Conference Proceeding eКнига |
| Язык: | Spanish |
| Опубликовано: |
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria (Cuba),
2004.
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://elibro.net/ereader/unach/80669 |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|