Cinética del comportamiento de un cultivo iniciador en un embutido fermentado de carne de cerdo utilizando los extensores texturizados de soya y carne recuperada mecánicamente de pollo
Na minha lista:
Autores corporativos: | , |
---|---|
Outros Autores: | |
Formato: | Anais de Congresso livro eletrônico |
Idioma: | Spanish |
Publicado em: |
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria (Cuba),
2004.
|
Assuntos: | |
Acesso em linha: | https://elibro.net/ereader/unach/80669 |
Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|