Cinética del comportamiento de un cultivo iniciador en un embutido fermentado de carne de cerdo utilizando los extensores texturizados de soya y carne recuperada mecánicamente de pollo
Αποθηκεύτηκε σε:
| Συλλογικό Έργο: | , |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Πρακτικό Συνεδρίου Ηλ. βιβλίο |
| Γλώσσα: | Spanish |
| Έκδοση: |
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria (Cuba),
2004.
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://elibro.net/ereader/unach/80669 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|