Tecnologia de fluids alimentaris /
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| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | 电子书 |
| 语言: | Catalan |
| 出版: |
Barcelona :
Universitat Politècnica de Catalunya,
2005.
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| 主题: | |
| 在线阅读: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/61427 |
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| Item Description: | Incluye índice. |
|---|---|
| 实物描述: | 1 recurso en línea (305 páginas) |
| 参考书目: | Contiene bibliografía. |
| ISBN: | 9788498802917 (e-book) |