Tecnologia de fluids alimentaris /
保存先:
| 第一著者: | |
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| フォーマット: | eBook |
| 言語: | Catalan |
| 出版事項: |
Barcelona :
Universitat Politècnica de Catalunya,
2005.
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/61427 |
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| 記述事項: | Incluye índice. |
|---|---|
| 物理的記述: | 1 recurso en línea (305 páginas) |
| 書誌: | Contiene bibliografía. |
| ISBN: | 9788498802917 (e-book) |