Tecnologia de fluids alimentaris /
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Hovedforfatter: | |
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Format: | eBog |
Sprog: | Catalan |
Udgivet: |
Barcelona :
Universitat Politècnica de Catalunya,
2005.
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Fag: | |
Online adgang: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/61427 |
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Emne beskrivelse: | Incluye índice. |
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Fysisk beskrivelse: | 1 recurso en línea (305 páginas) |
Bibliografi: | Contiene bibliografía. |
ISBN: | 9788498802917 (e-book) |