持有资料: Reseña

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书目详细资料
主要作者:	González, Juan Carlos. (Author)
企业作者:	e-libro, Corp.
其他作者:	Pino, Jorge A.
格式:	电子书
语言:	Spanish
出版:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
主题:	Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Technology. > Food science. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Libros electrónicos.
在线阅读:	https://elibro.net/ereader/unach/13475
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