Conservación no térmica de alimentos

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書誌詳細
第一著者: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
その他の著者: Pothakamury, Usha R., Enrique Palou.
フォーマット: 図書
言語:Spanish
出版事項: Zaragoza. Acribia. c1998.
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas

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