e-libro, Corp 150 Molecular Diversity Preservation International (MDPI) 22 Universidad Pedagg̤ica y Tecnolg̤ica de Colombia - (UPTC) 15 YouTube 15 Canal eOrganic / YouTube 13 Facultad de Ciencias Qum̕icas, Universidad de Cuenca 13 Grupo Ingenio Colombiano (INGCO) 9 Scientific Research Publishing 9 Hindawi Publishing Corporation 7 OMICS International 7 Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 6 Organizacin̤ de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin̤ (FAO) 6 Universidad Nacional de Colombia 6 Canal Food Packaging Forum / YouTube 5 Multidisciplinary Digital Publishing Institute, (MDPI AG) 5 Academic Journals 4 Beldarraín, Tatiana, 4 Castro, Débora, 4 Dobrucka Renata 4 Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad del Cauca 4 InTech 4 Medina, F. Xavier, 4 Proexport Colombia 4 Universidad del Cauca 4 Virtual Pro 4 American Society for Nutrition 3 Canal Banco de la Repb͠lica / YouTube 3 Canal International Food Safety & Quality Network / YouTube 3 Centro Internacional de la Papa (CIP) 3 Centro de Informacin̤ Tecnolg̤ica (CIT) 3 Cepero, Yamira, 3 Corporacin̤ Universitaria Lasallista 3 Donoso Silvana 3 Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb 3 Hesse Milton Von 3 Institute of Food Technologists 3 Instituto Interamericano de Cooperacin̤ para la Agricultura (IICA) 3 Instituto de Pesquisas Energťicas e Nucleares 3 Kerry Joseph P. 3 Mejías, Elizabeth, 3 Pavelkov ̀Adriana 3 Rojas Wilfredo 3 Ruiz, Adolfo, 3 Sociedade Brasileira de Cin̊cia e Tecnologia de Alimentos 3 Universidad Nacional Autn̤oma de Mx̌ico (UNAM) 3 Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Ingeniera̕ 3 Universidad del Pacf̕ico. Facultad de Ciencias Empresariales 3 University of Warmia and Mazury in Olsztyn 3 Vels̀quez Tuesta Alfonso 3 Veterinaria Organizacin̤ 3 Zumbado Fernández, Héctor 3 Aarhus University 2 Acevedo Diofanor 2 Andrade Susana 2 Asociacin̤ Revista Venezolana de Ciencia y Tecnologa̕ de Alimentos 2 Banats University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine 2 Bello Gutiérrez, José 2 Bentham Science Publishers 2 Bolumen, Soledad 2 Bonifacio Alejandro 2 Briô V. B. 2 Burgos Gabriela 2 Calderón, Marlene, 2 Camejo, Juana, 2 Canal FAO ALC / YouTube 2 Canal Inia Per ͠/ YouTube 2 Canal Produccin̤ Nacional / Youtube 2 Canal QUINUABOLIVIA / YouTube 2 Casp Vanaclocha, Ana 2 Cierpiszewski Ryszard 2 Corporacin̤ de Radio y Televisin̤ Espaǫla 2 Cortada, Arelys 2 Córdova Frunz, José Luis 2 Cruz, Luis, 2 Czech Academy of Agricultural Sciences 2 De Michelis Antonio 2 Delta Enfoque, S.A. de C.V. 2 Duarte, Cira, 2 Durango Alba Manuela 2 Editorial CEP S.L. 2 Elices Mínguez, Roberto 2 Erlendsdóttir, Erla, 2 Escuela Agrc̕ola Panamericana Zamorano 2 Facultad de Ciencias Econm̤icas y Sociales, Universidad Nacional de Mar del Plata 2 Fernández Díaz, Miguel Ángel 2 Food and Agriculture Organization of the United Nations 2 Formatex Research Centre 2 Georgieva Aleksandra 2 Godínez, Silvia 2 Granhen Tavares C. R. 2 Guerra, María Aloida, 2 Herranz Nuria 2 Huerta Espinosa, Victor Manuel, 2 Hughes H. G. 2 Instituto Nacional de Tecnologa̕ Agropecuaria (INTA) 2 Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) 2 Jacobsen Sven Erik 2 Johansson Kristin 2 Kauter Michael 2 Khadir M. T. 2