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Barbosa Cánovas, Gustavo V.
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Deshidratación de alimentos
par
Barbosa
-
Cánovas
,
Gustavo
V
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Publié 2000
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Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos
par
Barbosa
Cánovas
,
Gustavo
V
.
Publié 1997
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Conservación no térmica de alimentos
par
Barbosa
Cánovas
,
Gustavo
V
.
Publié 1998
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Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
par
Ibarz, Albert.
,
Barbosa
-
Cánovas
,
Gustavo
V
,
Publié 2005
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Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
par
Ibarz, Albert
Publié 2005
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Cánovas
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Gustavo
V
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